一些大排档按人头收餐具费，结账时别奇怪：重复内容的比较背景与理解差异的追问背景

一些大排档按人头收餐具费，结账时别奇怪。熬夜后吃东西别太油太咸，第二天容易水肿。晚上吃太多肉，睡前喝杯温水或者淡茶，帮助消化。夜宵吃到一半老板说某道菜没了，可以问问有没有类似的替代。大排档的出菜顺序不固定，先上什么吃什么，别等齐了再动筷。

经常吃夜宵容易发胖，也会影响睡眠，吃之前想想身体。不少大排档老板会给熟客送一份小菜，常去的话关系自然近了。夜里的大排档也是城市的另一张面孔，烟火气很足。

• 烤肉的油滴进炭里冒出的烟，尽量别对着脸吸。
• 点菜前先数清人数，再按人数加一的原则算菜量，一般刚刚好。
• 炒菜一般比炖菜出得快，饿了的时候先点一两道炒菜垫肚子。
• 吃不完的菜打包带走，比剩在桌上浪费好。
• 单人吃饭点一道菜加米饭，比点两道菜吃不完更合理。
• 套餐往往比单点更划算，适合不太会点菜的人。

一桌人点菜，可以让每人点一道自己想吃的，再统一补一两道。吃火锅可以先少点几样，锅开了以后再看哪样不够。

自助餐里少量多次拿，比一次堆满一盘更不浪费。点海鲜时问清楚是按条算还是按斤算，免得结账时吓一跳。和朋友聚餐，先点公共大菜，个人的主食等大家吃得差不多了再点。菜单里不妨留一道保险菜，就是自己吃过多次、肯定喜欢的那种。有些饭店的米饭是无限续，饭量大的人可以少点一道菜。一道菜大家都没怎么动，下次就别再点了。

有的餐馆的一道菜相当于普通餐馆的两道，看看周围桌子的盘子就知道了。和朋友出去吃饭，先把总预算说开，点菜就有了方向。吃西餐时前菜、主菜、甜品都点的话，前菜可以选分量小一点的。